現代人生活忙碌，外送和外食成了常態。但對於家中的長輩來說，「進廚房」可能是一種幫助維持大腦活力的好習慣！ 一項針對超過一萬名日本長輩、追蹤長達 6 年的研究發現，每週只要「自己動手做一頓飯」，失智風險可能降低約 30%。 最讓人驚喜的是，這項好處對「料理新手」更明顯！對於那些不太擅長廚藝、甚至連簡單料理都覺得新鮮的長輩，只要養成每週下廚的習慣，研究中觀察到的失智風險下降幅度就更為顯著。 研究人員解釋，準備餐點的過程不僅讓身體有機會動一動，也是對大腦的重要認知刺激。 不妨邀請另一半，或陪家中的長輩一起進廚房試試看。一頓簡單的家常菜，不只是填飽肚子，更能為彼此營造一個健康的活動空間，在溫暖的日常中順便幫大腦動一動。